Veark 團隊藉由研究主廚們平時的握刀方式，設計出了「開放式的刀柄」，其靈感源自扳手的設計，讓使用者可以輕易的將大拇指滑到刀片上，並在平衡點輕易地握住刀，在使用上不僅增加穩定性也更省力。

主廚刀是每個廚房最不可或缺的一個工具，適合切肉、切魚、切蔬菜，幾乎可以處理任何食材，可說是一把萬用刀。

CK20 主廚刀是 Veark 全鍛造刀具系列產品之一。它是由德國索林根鎮經驗豐富的工匠用單塊不鏽鋼鍛造而成，落鍛工藝使每把刀的刀柄上都有其獨一無二的紋路。

鍛造下的刀皆為完全對稱的，所以不論是左撇子或右撇子的你都能輕易使用。